Articoli marcati con tag ‘fettine di pollo’

Ricetta sicuramente conosciutissima… ma tante volte quando non  si sa che cosa cucinare un’idea in più non guasta mai! :-) Questo tra l’altro è un piatto che si può preparare in anticipo perchè forse il giorno dopo è ancora più buono dato che i funghi hanno insaporito meglio la carne…mettiamoci all’opera! :-)


 

 

INGREDIENTI per 2-3 persone:

  • 6 fette non troppo sottili di petto di pollo
  • 1 vaschetta di funghi champignon già tagliati
  • 1 spicchio d’aglio
  • farina q.b.
  • sale e olio q.b.
  • una manciata di prezzemolo fresco
  • mezzo bicchiere di vino bianco

 

 

 

 

 

Per prima cosa infarinare le fettine di petto di pollo, quindi mettere a scaldare una padella antiaderente con un filo d’olio, appena è caldo adagiare le fettine di carne e lasciarle dorare da entrambe le parti.

 

 

Contemporaneamente in un’altra padella scaldare un filo d’olio con lo spicchio d’aglio e aggiungere i funghi precedentemente lavati. Salare e aggiungere un pò di prezzemolo. Lasciar cuocere per 15 minuti circa, coprendo con un coperchio.

 

 

 

Una volta che sia i funghi che le fettine saranno cotte, unirli in una stessa padella. Bagnare con un pò di vino bianco, coprire con un coperchio e lasciar insaporire. Aggiustare di sale. Dopo circa 10 minuti il piatto è pronto! ^_^

 

 

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