Passione in cucina
Croissant Sfogliati – di cosa stiamo parlando? Intanto ricordiamoci che c’è una differenza importante tra croissant e cornetti! Ti sei chiesto quali realmente vuoi fare? Dai un occhio alle differenze (click) e se proprio vuoi i croissant… sei nella ricetta giusta. Ricordati inoltre che il croissant non si prepara in mezza giornata, il tempo di …
Sicuramente avrete notato che le ricette di Cristina non contengono molte verdure… eh si, ahimè sono come i bambini di cinque anni, per convincermi serve un po’ di pazienza … ma quando metto in tavola questa ricetta, anche i più scettici finiscono con il pulire il piatto e complimentarsi per il piatto gustoso, colorato e …
Non avrei mai creduto quando iniziavo a muovere i primi passi in cucina che la panna cotta fosse uno dei dolci più facili da creare… anzi, forse è proprio il più semplice in assoluto e sicuramente uno dei più veloci (almeno nella preparazione) e vi assicuro che è anche uno dei dolci con cui è …
Il cheesecake o la cheesecake? sinceramente quando la metto in tavola nessuno si è mai interessato all’articolo determinativo che distingue questo dolce… quindi qualsiasi sia quello giusto l’importante è averla in tavola, soprattutto nelle ricorrenze.La versione che vi propongo in questo post è la versione cotta da farcire con frutti di bosco, nutella, marmellata o …
Evviva!!!! La mia prima torta moderna!!! Che figata!!! Erano mesi che vedevo girare queste torte nei gruppi di cucina e nei blog e tutte le volte restavo a bocca aperta abbagliata dalla bravura di queste sapienti mani… In realtà provavo un misto di ammirazione e invidia e mi domandavo quali mostri sacri si nascondessero dietro …
Pane casereccio fatto con tanto amore e licoli…Ricetta semplice dal web ma ho deciso di seguirla quando ho visto la mia amica MargheIngredientiPrimo impasto 300 semola 300 farina w390 250 acqua secondo impasto Primo impasto 120 licoli 170 acqua Malto 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaino. ore 08.00 – rinfrescoRinfrescare il licoli verso le 8 di …