Baguette
Il pane, credo proprio sia stata la mia prima passione in cucina. Ricordo ancora la mia prima ricetta, un classico pane di Altamura, con farina di semola… facebook me lo propone come ricordo una volta all’anno e tutti gli anni, quando lo riguardo trovo sempre un errore in più. Eh si, perché è cosi che …
Pane casereccio
Pane casereccio fatto con tanto amore e licoli…Ricetta semplice dal web ma ho deciso di seguirla quando ho visto la mia amica MargheIngredientiPrimo impasto 300 semola 300 farina w390 250 acqua secondo impasto Primo impasto 120 licoli 170 acqua Malto 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaino. ore 08.00 – rinfrescoRinfrescare il licoli verso le 8 di …